Рецепт: Филе минтая в кляре - На сковородке

Филе минтая разморозит и нарезать средними кусочками

В пшеничную муку добавить соль и чёрный молотый перец. Затем обмакнуть каждый кусочек филе минтая поочередно в яйца,

а затем в муку.

На сковородку налить масло и разогреть на сильном огне. Обжаривать филе с двух сторон до золотистой корочки.

Рыба получается с хрустящей корочкой снаружи, а внутри сочная и мягкая. Это рецепт моей мамы.

И в праздники, да и в обычные дни филе минтая по этому рецепту улетает со стола в первую очередь. Рекомендую попробовать, если не готовили по этому рецепту. Не пожалеете. Спасибо за внимание к рецепту. Всем приятного аппетита!