Рецепт: Шампиньоны запеченные - На углях по простому

Для начала надо купить шампиньонов в магазине. А потом выложить все шампиньоны ножкой к верху, в какую нибудь емкость.
Далее их надо полить подсолнечным маслом и немного посолить, хотя можно и много - по вкусу. И в таком состоянии оставить грибы на некоторое время.

Пока грибы маринуются - настаиваются, можно делать угли, углей много не надо, так как грибы достаточно быстро готовятся.

Прожигаем ненужные ветки и получаем угли. Сильный жар нам так же особо не нужен, так что хватит и небольшого количества даже мелких углей. (смотри фотографию ниже)

Потом надо выложить грибы на решетку - аккуратно точно так же ножкой вверх. Как видно они немножко поменяли цвет от соли и масла, значит пора их готовить.

Несем грибы к мангалу и начинаем. Грибы ни в коем случае не переворачивать до самого последнего момента. Так как жидкость внутри будет кипеть и готовить тем самым гриб. Так же это не даст грибу стать слишком сухим.

Что бы посмотреть их готовность можно их просто приподнять и увидеть на сколько они подрумянились. (смотри фотографию ниже)

Сверху же они все равно, то же подрумянятся, и только уже в конце можно их перевернуть и немножечко подзажарить со стороны ножки.

В итоге должна получиться вот такая вот замечательная закуска.

Приятного аппетита.