Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2019-08-09
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Треска в кляре - Сливочно-сырный кляр с манной крупой, запекаем в духовке
Ингредиенты:
филе трески - 700 г;
соль - по вкусу;
сливки - 1 ст.ложка;
мука пшеничная - 3-4 ст.ложки;
сыр полутвердый - 100г;
приправы - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
манная крупа - 3 ст.ложки
Способ приготовления:
филе трески - 700 г;
соль - по вкусу;
сливки - 1 ст.ложка;
мука пшеничная - 3-4 ст.ложки;
сыр полутвердый - 100г;
приправы - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
манная крупа - 3 ст.ложки
Рецепт простой, "ленивый", так сказать ))
Не теряя времени, приступим. Для начала подготовим форму для запекания.
Филе трески моем, отжимаем воду немного, нарезаем на небольшие кусочки.
Каждый кусочек обваливаем в муке и перекладываем в форму для запекания.
Далее, готовим кляр. Взбиваем 2 яйца с 1ст. ложкой муки, 1 ст. ложкой сливок, солью, приправами. У меня чеснок и черный перец.
Добавляем тертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.
Выкладываем сырную смесь на рыбу и равномерно распределяем.
В завершение присыпаем сверху небольшим количеством манной крупы. Отправляем в разогретую до 180-200*С духовку.
Запекаем в течение 40 минут при температуре 180*С до выпаривания жидкости и появления красивого золотистого цвета.
По истечении времени я выключаю духовку и оставляю там рыбу ещё на 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Не теряя времени, приступим. Для начала подготовим форму для запекания.
Филе трески моем, отжимаем воду немного, нарезаем на небольшие кусочки.
Каждый кусочек обваливаем в муке и перекладываем в форму для запекания.
Далее, готовим кляр. Взбиваем 2 яйца с 1ст. ложкой муки, 1 ст. ложкой сливок, солью, приправами. У меня чеснок и черный перец.
Добавляем тертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.
Выкладываем сырную смесь на рыбу и равномерно распределяем.
В завершение присыпаем сверху небольшим количеством манной крупы. Отправляем в разогретую до 180-200*С духовку.
Запекаем в течение 40 минут при температуре 180*С до выпаривания жидкости и появления красивого золотистого цвета.
По истечении времени я выключаю духовку и оставляю там рыбу ещё на 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
