Рецепт: Курица в панировке - Вкусная курочка)

В моем рецепте вес рассчитан на две порции.
Курица: у меня два крылышка разделенных на фаланги (4 кусочка), и одна небольшая грудка (без кости) - разрезанная на куски примерно 3х3см.
Яйцо, мука, соевый соус и немного молока.

Специи можно взять любые на ваш вкус.

В первую очередь маринуем курицу. В емкость с мясом насыпаем пол. ч. ложки сладкой паприки

Щепотку куркумы

Щепотку карри

Затем соевый соус и все хорошо перемешать.

Оставить мариноваться насколько позволяет время ( у меня получилось пол часа)

В отдельной емкости смешать сырое яйцо и молоко

Взбить вилкой

В другой емкости смешать: муку, пол. ч. л паприки, щепотку карри, щепотку черного перца, щепотку соли

Размешать

Кусочки курицы желательно слегка отбить ( буквально по два удара молоточком) для удобной жарки.

На плиту ставится сковорода с растительным маслом на средний огонь (мало прогреется пока готовится панировка).

Можно приступать.

Для начала берем кусочек курицы обваливаем в муке

Затем в яйце

И снова в муке

То есть - мука-яйцо-мука.

Отправляем на сковороду

Обжариваем с каждой стороны примерно по 7-10мин. в зависимости от вашей плиты.

Я обжаривала по 10мин.

Курицу желательно, сразу после жарки выложить на бумажное полотенце (либо просто на бумагу) чтоб дать стечь лишнему жиру.

Вот и все.

Ароматная и вкусная курица готова. Отлично подойдут такие соусы как - тартар, терияки, либо просто кетчуп)

Приятного аппетита)

На первый взгляд может показаться что долго возиться, но это не так))

Время приготовления указано без учета маринования.