Рецепт: Клубничный торт - Без выпечки

Предлагаю рецепт вкусного торта, который можно приготовить летом, в сезон свежих ягод. Можно использовать любые ягоды, но я его делала, когда у меня было много клубники.

Этот торт не нужно будет выпекать, так как он состоит из сметано-творожного желе.
Для основания торта я брала печенье, которое легко крошится, например со вкусом топленного молока. Его нужно хорошо измельчить в любой глубокой посуде.

Потом к этому печенью добавить пачку мягкого сливочного масла и хорошо перемешать до однородной массы.

Теперь подготавливаем форму для торта. Для этого дно и борта форма нужно обложить бумагой для выпечки.

Теперь в стакане горячей кипячёной воды нужно растворить 7 столовых ложек желатина.

В глубокой миске смешать 4 стакана сметаны, 2 стакана творога, растворённый желатин и 1 стакан сахара. Сахар можно добавлять по своему вкусу. А саму массу я взбиваю блэндером до однородной массы.

В эту массу добавляем около 200г помытой и порезанной клубники и осторожно перемешиваем.

Теперь бока формы внутри украшаем разрезанной клубникой.

А потом в форму вылеваем клубнично-творожно-сметанную массу.

Торт ставит в холодильник до застывания.

Примерно через 1 час, когда торт будет начинать застывать, вверх торта украшаем разрезанной клубникой. И опять его оставляем в холодильнике.
Через 1,5 - 2 часа торт готов.

Приятного всем аппетита!