Рецепт: Блинчики на кефире - с кислинкой

Обожаю блинчики!
Вот недавно я решила приготовить их на основе кефира. Раньше я их не делала, все время на молоке и как оказалось зря!
Блинчики на кефире получаются тонкими, но немного плотнее чем на молоке. Такие блинчики вкусные, в меру сладкие и с небольшой приятной кислинкой.
Приготовить такие блинчики очень просто. Тесто получается довольно густое, то есть не такое жидкое как блинное на молоке.
Итак, приступим.

Я использовала стаканы примерно двести пятьдесят миллилитров.
Сковорода у меня небольшая диаметром 20 см. Дети любят маленькие блинчики. Получается около тринадцати-четырнадцати блинчиков.

Яйца куриные разбить в миску, посолить и взбить до пены венчиком.

Добавить к яйцам теплую воду и стакан кефира. Перемешать хорошо.

Добавлять далее муку смешанную с разрыхлителем по столовой ложке, постепенно, чтобы не образовывалось комочков.

Потом добавить сахар и растительное масло.

Пусть тесто немного постоит...

Жарим блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Еще я смазываю блинчики растопленным сливочным маслом, с одной стороны.

Приятного аппетита!