Добавить рецепт
Надежда АхметоваРоссия, Ногинск
Репутация: +87Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2019-08-12
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Кабачковая "аджика" - Вариация кабачковой икры
Ингредиенты:
кабачки - 1 кг;
перец болгарский - 160 гр;
морковь - 160 гр;
чеснок - 2 головки;
томаты - 500 гр;
перец горький красный - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 4 ст.л;
масло подсолнечное - 60 мл;
сахар - 40-60 гр;
уксус 9% - 30-40 мл;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
кабачки - 1 кг;
перец болгарский - 160 гр;
морковь - 160 гр;
чеснок - 2 головки;
томаты - 500 гр;
перец горький красный - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 4 ст.л;
масло подсолнечное - 60 мл;
сахар - 40-60 гр;
уксус 9% - 30-40 мл;
соль - по вкусу
Кабачки почистить и нарезать средними кусочками. Помидоры помыть и нарезать на четыре части. Болгарский перец очистить от семян. Острый перец можно оставить с Семёнами, если любите поострее или удалить семена. Морковь и лук почистить. Все эти ингредиентных пропустить через мясорубку. Перелить смесь в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
