Кабачки, фаршированные мясом и рисом
Репутация: +816
Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2019-08-12
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Кабачки, фаршированные мясом и рисом - в духовке

Ингредиенты:
кабачки средние - 2 шт.;
фарш куриный из окорочков - 400 гр.;
рис - 2 ст. ложки;
лук репчатый - 2 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
специи для фарша - по вкусу;
масло растительное для смазки противня - по вкусу;
сметана 15% для смазывания - по вкусу;
укроп - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Время кабачков. Одно из самых распространнёных блюд - фаршированных кабачки.

Удобнее всего фаршировать кабачки в форме лодочки. И при подаче смотрится красиво.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Для начала я подготовила фарш. Выложила фарш в чашу.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Чем больше ингредиентов в фарше, тем вкуснее блюдо. Нарезала репчатый лук.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Натёрла морковь, добавила к фаршу с луком.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Помяла пестом, придав сочность фаршу. И добавила сушёный базилик, он придаст пикантный вкус фаршу.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Кроме репчатого лука добавила нарезанный зелёный лук. Если есть петрушка, хорошо и её добавить.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Помяла так, чтобы зелень дала сок и стала мягкой в фарше

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Отварила рис до полу готовности. Добавила в фарш.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Кабачок помыла. Кожуру не счищала. Кабачок молодой, и кожура тонкая и она прекрасно запечётся. Убрала сердцевину с семечками.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото



Фарш посолила, хорошо перемешала. Осталось наполнить кабачки готовым фаршем.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Наполнила лодочки из кабачков фаршем.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Противень смазала растительным маслом. Уложила кабачки на противень смазала их сметаной.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото


Запекла в духовке. При температуре 200 градусов. Подала кабачок со свежими помидорами и маринованным луком, чуть посыпав зеленью укропа.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом фото



Время затрачивается практически на подготовку, остальное дело техники. В духовке готовлю до румяной корочки минут 35-40.
Вкус получается как у люля-кебаб.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Шикарные кабачки, как и подача блюда ))) ! ответить
Olyunia
Спасибо за "шикарные кабачки". Очень приятно)))! ответить
Zarina-Zehra
Вкусно.Я кабачки не фаршировала,а только баклажаны.Можно попробовать.Спасибо.)) ответить
Olyunia
Спасибо за идею. Баклажаны тоже люблю. Я думаю, что сделаю. ответить
MarEvo512
Фаршированные кабачки очень люблю.
Отличное блюдо!
ответить
Olyunia
Спасибо. Наши вкусы совпадают)))! ответить
ElenaSvety
какие миленькие! такие даже деткам придутся по вкусу, про взрослых я вообще молчу, вкуснота! ответить
Анна Вкусняшкина
Надо попробовать! На даче растут кабачки) ответить
OlgaCh
Красиво! И обязано быть вкусно! Взяла на заметку! ответить
Оставить свой комментарий