Рецепт: Панкейки на кефире - быстрые!

Сегодня я хочу предложить вам приготовить панкейки на кефире. Не удивляйтесь, что я опять с ним готовлю, просто купила впрок и теперь детям делаю полдники, к тому же выпечка кефирная всегда вкусная и простая в приготовлении.

Панкейки не наше чудо, а американское и жарятся они не в масле, а на сухой сковороде. Конечно такие оладьи на любителя, муж любит обычные, то есть русские, а дети как те, так и другие.

Важно, чтобы сковорода была с антипригарным покрытием и жарить такие оладьи нужно на среднем огне, чтобы они не пригорели.

Для оладьев и прочей выпечки из кефира также важно, чтобы кефир был теплым, иначе оладушки не поднимутся или плохо поднимутся.

Для того, чтобы приготовить панкейки нужно смешать яйца куриные с кефиром. Добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар.

Добавить в яичную массу сахар, просеять муку смешанную с содой и разрыхлителем.

Хорошо перемешать.

Потом добавить масло растительное в тесто.

Жарим панкейки на среднем огне, до появления пузырьков. Далее переворачиваем. Они жарятся быстро.

Приятного аппетита!