Рецепт: Картофельные блины - с молоком

Приготовленные таким способом блины очень вкусные. Они напоминают драники, но не жарятся в масле, поэтому подходят тем кто жареное не ест. А вот по внешнему виду на картофельные они не похожи. Очень хороши в горячем виде со сметаной.
Две крупные картофелины нужно натереть на самой мелкой тёрке.

На ней же нужно натереть и луковицу.

Лук лучше не жалеть, так будет вкуснее.
Добавить два яйца и столовую ложку подсолнечного масла.

Стакан молока.

Стакан муки и соль.

Хорошенько перемешать. Тесто готово!

Выпекать с двух сторон.

Вот такие красивые блинчики получаются.

Снимаются превосходно, так как они плотненькие, но тонкие.
Съедаются очень быстро, дети прямо со сковородки перехватывают.

Всем приятного аппетита!