Рецепт: Овощное асорти - Из продуктов с огорода

Добрый день, мои дорогие читатели, сегодня я решила поделиться с вами рецептом, который очень прост в своём приготовлении, очень доступный в эту пору года. У меня все продукты с дачи, поэтому я не потратила ни копейки, но если у Вас, к сожалению нет дачи, на это блюдо денег много не уйдет. Самое главное, что его можно кушать как дополнение к основному блюду, так и просто намазав на хлеб (так предпочитает мой муж, маленький перекус).
Шаг 1:
Моем и чистим все овощи.
Шаг 2:
На разогретую сковороду высылаем лук, немного обжариваем (еле еле)

можно взять любой лук, разницы нет.
Шаг 3:
Добавляем морковь, нарезанную кубиками.

слегка обжариваем.
Шаг 4:
Добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками.

так же слегка обжариваем.
Шаг 5:
Добавляем, нарезанные кубиками баклажаны и тоже слегка обжариваем.

Шаг 6:
Добавляем, нарезанный кубиками кабачок, тоже обжариваем слегка.

Шаг 7:
Заранее почищенные от шкурки помидоры нарезаем кубиками и добавляем ко всем овощам.

перемешиваем.
Шаг 8:
Рвём петрушку и нарезаем чеснок на мелкие кубики, можно на тёрку, как Вам удобно.
Добавляем к овощам, солим, перчим, перемешиваем.

Шаг 9:
Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 15-20минут, овощи пустят сок и протушатся в собственном соку. Если у вас овощи пустили мало сока и вы боитесь, что блюдо пригорит или будет не достаточно сочное, можно добавить чуть чуть водички, довести до кипения и тушить на медленном огне.
У меня и без воды получилось очень сочное!
Приятного аппетита!
Спасибо, что прочитали мой рецепт, если он вам понравился, ставьте лайк)