Добавить рецепт
Oksana1006Россия, Владивосток
Репутация: +18Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2019-08-15
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Рогалики с творожно-смородиновой начинкой - по-домашнему
Ингредиенты:
молоко - 1 стакан;
вода - 0,5 стакана;
маргарин сливочный - 180-200 гр;
сахар - 5 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
дрожжи быстродействующие - 1 ст.л;
мука пшеничная - 3-4 стакана;
творог домашний - 200 гр;
красная смородина в сиропе - 2-3 ст.л;
щепотка соли - 0,5 ч.л
Способ приготовления:
молоко - 1 стакан;
вода - 0,5 стакана;
маргарин сливочный - 180-200 гр;
сахар - 5 ст. л.;
яйца куриные - 2 шт.;
дрожжи быстродействующие - 1 ст.л;
мука пшеничная - 3-4 стакана;
творог домашний - 200 гр;
красная смородина в сиропе - 2-3 ст.л;
щепотка соли - 0,5 ч.л
Молоко подогреть до теплого состояния, добавить теплой воды, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Размешать и оставить на 15 минут до образования "шубы" от дрожжей. Потом добавить 4 ст. ложки сахара, маргарин, яйца и щепотку соли. Все перемешать и добавить муку до консистенции, чтобы можно замесить руками. Тесто должно получиться не липким и мягким. Далее оставляем в теплом месте для подъема на 1,5-2 часа. когда подойдет, раскатываем и разрезаем на треугольники. На каждый треугольник кладем начинку из творога. Начинка готовится так: растираем хорошо творог и добавляем красную смородину, все перемешиваем. Делаем рогалики и в духовку. Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
