Рецепт: Кабачки в сметанном соусе - в духовке с сыром

Очень простой, легкий, быстрый, а главное, сытный и калорийный рецепт по правильному питанию. Берем 3-4 молодых кабачка небольшого размера. Очищаем их, шкурку с них счищаем, промываем, и режем круглыми кусочками толщиной один сантиметр.

Берем противень и смазываем его двумя столовыми ложками растительного или оливкового масла. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Кусочки кабачка выкладываем на смазанный маслом противень, солим, перчим.

Пока греется духовка, делаем сметанно-чесночный соус. В сметану добавляем 3-4 зубчика чесночка, перемолотых в чеснокодавилке, и хорошенько перемешиваем. Можно так же добавить туда мелко порезанную зелень. Полученную смесь наносим тонким слоем на каждый кусочек кабачка, выложенный на противень. И отправляем все это дело в нагретую духовку.

Запекаем кабачки в духовке минут 15. В этмо время берем сыр твердых сортов и натираем его на терке. Через 15 минут вынимаем противень и раскладываем тертый сыр на каждый кусочек кабачка. Отправляем кабачки обратно в духовку еще минут на десять, пока сыр не расплавится. Вот и все. Затем вынимаем кабачки и выкладываем на тарелку. Очень вкусно и сытно, и не нарушает правила правильного питания.

Особенно вкусно вприкуску с помидорами!