Рецепт: Гречка по-купечески с фаршем - за 30 минут!

Бывают моменты, когда катастрофически не хватает времени или сил на приготовление пищи. Возьмите себе на заметку рецепт "Гречка по-купечески с фаршем", он выручал меня не раз. Простые ингредиенты, удачно сочетаясь, на выходе дают сытное, аппетитное блюдо, которое поможет полноценно накормить семью. И вы приготовите его всего за 30 минут!
Итак, первое что надо сделать заранее - это замочить промытую гречку в холодной воде на ночь или 4-5 часов. Время замачивания зависит от того, когда нужно готовить блюдо. Если хотите приготовить на ужин, можно замочить крупу утром, перед уходом на работу.

Вот так выглядит крупа после замачивания на ночь. Лишнюю воду нужно слить.

Берём кастрюлю 2,5 л из нержавейки или алюминия, наливаем растительное масло. Пассеруем нашинкованную луковицу, затем добавляем фарш, обжариваем его до средней "крупки", примерно как на начинку в блинчики. Сверху на мясо выкладываем укроп или другие специи по своему вкусу.

Теперь добавляем гречневую крупу, возможно нужно будет добавить ещё масла. Хорошенько всё перемешаем. Вот сейчас по кухне непременно поплывёт безумно вкусный аромат приготовляемого блюда!

Осталось долить воды, так чтобы покрывала крупу и посолить.
После закипания снимем пену и поставим на самый маленький огонь.

Через 30 минут наше блюдо готово!
Можно готовит из сухой крупы, только воды нужно наливать как на плов и время приготовления увеличить в 2 раза.
Можно приготовить кашу в мультиварке. Так же вы можете заменить ингредиенты по своему вкусу (добавит морковь, заменить фарш на куриный)."Гречка по-купечески с фаршем" по-настоящему универсальный рецепт!

Приятной трапезы!