Рецепт: Оладьи на йогурте - Оладьи на йогурте и сыворотке

Приветствую всем читающим моего рецепта. Вкус оладушек знаком нам с детства. Во взрослой жизни тоже часто готовлю, особенно потому что мои дети их обожают.
Для приготовления оладушек на йогурте нам необходимо предварительно в йогурт добавить щепотку соды. После этого дайте йогурту постоять минут 5. За это время он увеличиться в размере. Если есть подругой сыворотку, то можно в йогурт добавить сыворотку. Йогурт я беру натуральный, я сама делаю.

Далее разбиваем 1 яйцо, туда же добавляем две столовые ложки сахара. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Туда добавляем йогурт, щепотку соли и опять же хорошо перемешиваем.

Потом добавляем столько муки, чтобы тесто по консистенции был похож на густую сметану.
Будьте аккуратно с мукой, если чуть переборщить, то оладушки получаются жесткими.

В разогретую сковородку наливаем чуть растительное масло. Оставляем закаливаться минут 5.
Далее в столовой ложкой кладем тесто в закалённое масло. Обжариваем с 2 сторон до получения золотистой корочки.

Оладушки готовы, можно подавать с йогуртом, варенье или сгущённым молоком. Тут уже на ваше усмотрение.
Мои дети любят есть просто так, конечно я предварительно посыпаю сахарную пудру.
Приятного аппетита!