Рецепт: Заготовка "Огород" - как в гостях у бабушки

Всем доброго дня! Хочу поделиться бомбическим рецептом, от которого все наши гости вот уже две зимы подряд облизывают пальчики. На первый взгляд - обычная заготовка, но на самом деле хороша она не только на вкус, но и богатством "ассортимента". Всего понемногу и сразу в одной банке! Ни одно наше зимнее застолье без "Огорода" не обходится.
Важно! Все ингредиенты указаны примерно на 4 трехлитровые банки.
Итак, начнем.
1. Приготовление стандартное - прокипятить банки и крышки, подготовить все продукты (помыть, нарезать). В чем плюс этой заготовки - Вы можете дополнить её по своему вкусу. Кто-то положит в банку больше помидор, кто-то больше кабачка, кто-то всего поровну, а именно Вы, мои читатели, захотите еще добавить патиссон))) Фантазируйте смело. Я собрала, все что выросло в моем огороде и свекрови)))
Итак, подготовительные работы закончены, приступаем ко второму этапу.
2. Наполняем банки овощами, не забываем положить в каждую по зубчику чеснока и зонтику укропа. В это время у нас на плите кипятится вода. Для удобства я кипятила две кастрюли, воды из каждой хватало как раз заполнить две банки.
3. Кипятком заливаем банки, и оставляем на 10 минут. Затем сливаем, и заполняем снова кипятком, и оставляем еще на 10 минут. Время прошло, сливаем, и в третий раз заливаем в банки кипяток доверху и добавляем - на каждую банку - полстакана (граненого) уксуса 9%, 9 чайных ложек соли и 15 чайных ложек сахара и закатываем крышкой. И так каждую банку.
4. Кладем закатанные банки крышкой вниз, накрываем и оставляем до утра (как бабушка учила). Ну и конечно ждем поздней осени, чтобы скорее попробовать.
Наслаждайтесь и непременно угощайте родственников и друзей. Приятного аппетита!!!