Рецепт: Ленивые голубцы по-домашнему - Ну очень быстро и вкусно!

Овощей сейчас много, сезон! А вот времени, наоборот, ни на что не хватает! И борьба с урожаем идёт вовсю - маринование, соление, сушение, караул! И на природу хочется выбраться, отдохнуть, и за грибами-ягодами в лес наведаться. Так что на очень заморочные блюда ни терпения, ни сил не хватает. А голубцов-то хочется! И почему бы не перейти временно на ленивые голубцы?

Готовим фарш

Мясо любое, какое только вам больше по душе или есть в наличии. У меня обычно сборный фарш получается - говядина, свинина, курица. Лук пропустить на мясорубке или потереть на крупной терке. Солим, перчим... А вот рис я не отвариваю, беру дробленый и сразу смешиваю его с мясом, он сварится вместе со всем содержимым.

А вот яйца я сюда не добавляла, потому что они в основном идут для закрепления начинки, а я решила и на форме блюда сэкономить время. Никакой лепки! Голубцы... без формы!

Теперь обжариваем овощи - начинаем с лука

затем идет морковь, затем помидорки.

Немного утушили приправу - добавляем фарш и капусту, я добавляю одновременно. Лаврушку и специи - по предпочтениям.

С полчасика тушим этот набор, в сковороде с крышкой, а можно в жаровне, казане, у кого что в ходу))

Аромат идет как от голубцов. Готово!

Конечно, настоящие голубцы выглядят эстетичнее и аппетитнее... Но вот по вкусу - это то же самое! А экономия времени - колоссальная!
Можно подать с пюре или просто отварной молодой картошкой, тогда ещё сытнее получится.

Всем наиприятнейшего проведения остатков лета, будьте здоровы, сыты и веселы!