Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5961Все рецепты автора: 502
Дата публикации: 2019-08-25
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Пельмени, запеченые с грибами - от Лехи Грилькова
Ингредиенты:
пельмени - 1 пачка;
шампиньоны - 250 гр;
масло сливочное - 300 гр;
сливки 10-20% - 200 гр;
сыр плавленый - 5-6 листов;
соус шрирача - 1 ст.л.;
мука - 1 ст.л.
Способ приготовления:
пельмени - 1 пачка;
шампиньоны - 250 гр;
масло сливочное - 300 гр;
сливки 10-20% - 200 гр;
сыр плавленый - 5-6 листов;
соус шрирача - 1 ст.л.;
мука - 1 ст.л.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных сочных пельменей.
Это жареные а потом запеченые с грибами и сливочно-сырным соусом самые простые пельмени.
Нам понадобятся такие продукты. Это пельмени, грибы шампиньоны (в идеале конечно должны быть мелкие, чтобы жарить их цельными), сливки, сливочное масло, любой сыр, но лучше в пластинках - он быстрее плавится и острый соус (у меня соус Шрирача).
Грибы обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Обжариваем также и пельмени до золотистой корочки, но внутри они конечно же будут еще не готовы.
И готовим соус в сотейнике. Растопим масло, медленно добавляем сливки, помешивая, ложку муки, ложку острого соуса и кусочки сыра.
На медленном огне постоянно помешиваем до полного растворения сыра.
В форму (я брала две алюминиевые формочки - это как раз на пачку пельменей на 2 порции) - выкладываем обжаренные грибы.
Поверх добавляем слой обжаренных до полуготовности пельменей.
Заливаем сливочно-сырным соусом.
И отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Наши пельмени готовы. Соус очень вкусный, грибы и пельмени в нем просто объедение.
Приятного аппетита!
Это жареные а потом запеченые с грибами и сливочно-сырным соусом самые простые пельмени.
Нам понадобятся такие продукты. Это пельмени, грибы шампиньоны (в идеале конечно должны быть мелкие, чтобы жарить их цельными), сливки, сливочное масло, любой сыр, но лучше в пластинках - он быстрее плавится и острый соус (у меня соус Шрирача).
Грибы обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Обжариваем также и пельмени до золотистой корочки, но внутри они конечно же будут еще не готовы.
И готовим соус в сотейнике. Растопим масло, медленно добавляем сливки, помешивая, ложку муки, ложку острого соуса и кусочки сыра.
На медленном огне постоянно помешиваем до полного растворения сыра.
В форму (я брала две алюминиевые формочки - это как раз на пачку пельменей на 2 порции) - выкладываем обжаренные грибы.
Поверх добавляем слой обжаренных до полуготовности пельменей.
Заливаем сливочно-сырным соусом.
И отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Наши пельмени готовы. Соус очень вкусный, грибы и пельмени в нем просто объедение.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
