Рецепт: Быстро маринованные помидоры - в пакете с чесноком за 10 минут

Лето - это сезон свежих и вкусных томатов, поэтому этой порой я довольно часто готовлю простое и очень вкусное блюдо - маринованные помидоры.

Сама готовка по сути занимает десять минут (плюс в холодильнике два часа на маринование), при этом получается очень вкусное и полезное блюдо!

Здесь у меня готовый вариант с моцареллой:

Итак, нам понадобятся любого размера помидоры, большие или маленькие не имеет значения, но главное, чтобы они были сладкие, тогда получится очень вкусно)

Хорошенько моем помидоры и разрезаем как можно тоньше:

Чеснок натираем на терке и смешиваем с сахаром и солью:

Все перемешиваем:

Берем пакет (у меня это пакетики для заморозки, они подходящего размера) выкладываем в него помидоры, смесь чеснока, соли и сахарного песка, так же, моем укроп и не режем его, а выкручиваем пучек укропа так, чтобы он дал сок и добавляем к помидоркам. Закручиваем пакет и хорошенько всё внутри перемешиваем, оставляем пакет в холодильнике минимум на 2 часа:

После двух часов маринования ароматнейшие и очень вкусные помидоры готовы, много их лучше не делать, так как хранятся они не долго, около двух дней, а потом могут и прокиснуть. Обычно за раз я не мариную таким способом больше чем 500 грамм томатов.

Есть достаточно много рецептов маринования томатов в пакете - и с уксусом и с луком и с другими ингредиентами, у меня в данном случае такой вариант, с минимумом ингредиентов, но вкус при этом просто потрясающий, особенно для тех, кто любит всякие маринованные овощи)

Всем приятного аппетита!