Рецепт: Шарлотка с грушами - с сезонными грушами

Привет всем ! Груши конечно хороши и просто так сами по себе, особенно когда они сладкие и ароматные, но когда их невозможно много, то стараешься их использовать по - полной. Так вот я люблю их класть в шарлотку вместо яблок. Получается просто необыкновенно вкусный пирог, который любят все !
Для него нужно всего пять составляющих : это конечно же сами груши, так же я добавляю в тесто сметану, само собой яйца, сахар, ну и мука, как же без неё ?)
Сначала нужно порезать груши на небольшие ломтики. Я делаю вот так, но можно и помельче :

Перед тем, как начать делать тесто, нужно сразу включить духовку, чтобы она успела хорошенько разогреться .
Ну и начинаем приготавливать тесто для нашей вкуснейшей шарлотки ! Для начала нужно миксером взбить яйца. Следующий шаг - добавить в них сахар и уже далее продолжать взбивать до пены

, потом добавить сметану ( можно и не добавлять, тогда получится просто воздушное бисквитное тесто, но я больше люблю со сметаной, тогда тесто получается плотнее и вкуснее ). Перемешать, всыпать муку,

и теперь перемешать всё тщательно до однородности теста, чтобы не было никаких комочков .

Всё, тесто готово !
Смажем форму для выпечки растительным маслом .

Выложим в неё груши

, а сверху просто зальём приготовленным тестом

равномерно распределим его по всей поверхности груш

и уже в таком виде поставим в разогретую духовку где - то на пол - часика ( время приготовления зависит от работы духовки ). Я за временем особо не гляжу, а смотрю за состоянием пирога, как только тесто подрумянится, я достаю, прокалываю зубочисткой, и если на ней ничего не остаётся, она сухая, то значит шарлотка точно готова, можно выключать духовку и доставать !

Я ей даю немного остыть, затем вынимаю из формы нарезаю вот такими кусочками :

Ну и всё, можно чаёвничать ! Приятного всем аппетита )