Рецепт: Шампиньоны на гриле с пикантным соусом - из чеснока и укропа

Такое блюдо однозначно разнообразит ваш стол, дополнит основные блюда и идеально подойдет как для готовки дома, так и на природе.
Шампиньоны моем под проточной водой, при надобности - чистим. Подготавливаем маринад для грибов. Для этого необходимо соевый соус (0,5 л) смешать с питьевой водой (0,5 л), то есть 1:1. Добавляем в него соль, молотый черный перец и смесь итальянских трав. Перемешиваем. Укладываем грибы в миску, заливаем маринадом из соевого соуса.

Накрываем крышкой миску с грибами (в моем случае - тарелкой). По желанию можно оставить под гнет. Оставляем мариноваться грибы на несколько часов.

Пока наши грибы маринуются, подготавливаем пикантный соус к ним. Для этого берем очищенные зубочки чеснока и пропускаем их через пресс. Добавляем к чесноку измельченную зелень укропа и майонез. Перемешиваем.

После того, как грибы замариновались - выкладываем их на решетку для гриля и жарим на углях до готовности.

Грибы, замаринованные в соевом соусе, получаются сочными, не пересушенными, а дополнение к ним из чесночного соуса с зеленью еще больше приукрасит вкус шампиньонов.

Подаем шампиньоны вместе с чесночным соусом, украсив по желанию зеленью и томатом.

Приятного аппетита!