Рецепт: Закуска из баклажанов с помидорами - и сыром с чесноком

Такая закуска красиво смотрится на праздничном столе. Раньше я из этих продуктов готовила закуску слоями, а теперь вот такую красоту.

Для такой закуски на один баклажан идет 3-4 помидора и 100-120 грамм сыра.
У помидора срезаем верхнюю часть, где крепится плодоножка и мякоть удаляем чем глубже, тем лучше.

Сыр натераем на крупной терке к нему добавляем измельченный удобным способом чеснок и сметану. Хорошо перемешиваем.

Образовавшуюся пустоту в помидорах заполняем сыром.

Баклажан нарезаем кольцами и посыпаем солью, перцем черным и паприкой. И даем время немного постоять.

Затем баклажаны обжариваем в масле на сковороде до красивой корочки и даем им остыть на тарелке.

После того, как кружочки баклажан остыли из нескольких штук делаем цветочек и ставим его сверху на помидор с сыром.

Вот такая сытная, вкусная и красивая закуска получается легко и просто. Всем приятного аппетита и кулинарных успехов!