Рецепт: Кабачки с фаршем запеченые в духовке - с помидорами и сыром.

В самый сезон кабачков такое блюдо будет очень кстати. Думаю, что все хозяйки ни раз готовили кабачки с фаршем запеченые в духовке.

Нашла в холодильнике кусочек свинины, перемолола.

Сразу и лук следом запустила в электромясорубку.

Добавила соли адыгейской (можно любой и еще перца, это уже на ваш вкус) и оставила фарш в покое.

Конечно же фарш может быть любой, не обязательно только свиной.

Теперь займемся кабачком. У меня среднего размера. Чистим от кожуры, разрезаем на кружочки. Я делаю небольшую высоту, не больше двух сантиметров. Некоторым нравится 4-5 см.

И затем размещаю кругляшки кабачка на противень с пергаментной бумагой. Можно конечно и без нее. Бумагу я немного маслом подсолнечным смазала.

Во внутрь кабачков закладываю фарш.

Сверху кусочек помидора. Те, кто хочет повкуснее, но повреднее блюдо, то на фарш сверху можно поместить майонез (сметану).

Теперь противень помещаю в духовку, минут на сорок. Градусы я ставлю 180. Время приготовления зависит, разогрета или нет была духовка, какая у вас плита и самих кабачков.

То есть проследит надо время готовности. А пока я готовлю сыр на терке. Можно и помельче натереть.

И минут за десять до полной готовности, посыпаю сыром кабачки.

Вот что получилось. На этот противень поместились не все приготовленные колечки от кабачка. Еще на вторую партию хватило.

Сытное, вкусное блюдо - кабачки с фаршем запеченые в духовке. И главное быстро и легко готовить, что мне подходит. И не затратно финансово.

Да еще, в некоторых рецептах пишут, что кольца кабачков предварительно отваривают в подсоленной воде буквально 2-3 минуты. Я не заморачивалась)

Думаю, что на все про все, час или чуть больше уйдет вместе со временем приготовления фарша и готовности в духовке.