Рецепт: Кольца из кабачков, запеченные в сырной панировке - с зеленью.

Предлагаю еще один рецепт в сезон кабачков. Продуктов минимум, сыр, зелень, мука, яйцо. Для полного завершения не хватает панировочных сухарей, в следующий раз обязательно сделаю как положено.

Берем средний кабачок, чистим от кожуры, убираем мякоть с косточками.

Теперь готовим панировочную смесь. Для этого нужно натереть сыр, добавить сюда зелень. Лучше конечно настоящую, не сушеный укроп как у меня, соль, приправы по вкусу.

Яйца хорошенько размешать.

В другую посуду насыпать муку.

Теперь берем каждое колечко и по очереди окунаем в яйцо, затем в муку и обсыпаем сырной смесью.

Готовые колечки из кабачков помещаем на противень с пергаментной бумагой или просто на лист, смазанный подсолнечным маслом.

Обсыпать плохо получается, видимо без сухарей все-таки немного не то.

Примерно через полчаса можно вытаскивать из духовки.

Для разнообразия очень даже замечательное блюдо - кольца из кабачков, запеченные в сырной панировке. Только добавьте в панировочную смесь свежий укропчик, петрушку и обязательно панировочные сухари.