Рецепт: Панкейки на молоке - С шоколадной пастой

Всем доброго времени суток!

Находясь за границей и исследуя местную кухню, очень даже вкусную, волей-неволей всё равно вспоминаешь и начинаешь скучать по такой знакомой и любимой еде с самого детства...

Сейчас мы в Турции, и здесь очень много всего вкусного, но... свои родные блюда всё же привычнее, особенно для нашей маленькой дочки, которая вообще отказывается пробовать что-то новое, а если и уговоришь её попробовать что-нибудь хоть немножко, то следом следует очень негативная реакция с её стороны. И это касается даже такой любимой у неё выпечки... Поэтому, чтобы порадовать нашу малышку, решила сделать сегодня для неё панкейки - да не простые, а её любимые - с начинкой из шоколадной пасты.

Итак, для приготовления панкейков с шоколадной пастой нам понадобится сливочное масло, яйца, молоко, мука, разрыхлитель теста, немного соли и, собственно, шоколадная паста.

Ну, что же - приступим к готовке. Растопим немного сливочное масло,

добавим к нему 2 яйца,

стакан (200 мл) молока,

200 грамм муки,

чайную ложку разрыхлителя теста

и щепотку соли.

Всё тщательно перемешаем венчиком до однородности. Тесто должно получиться гладким, приятным, не жидким.

Важно!!!: для жарки панкейков обязательно используем СУХУЮ сковороду.

Итак, выкладываем тесто на разогретую сухую сковороду, а сверху теста кладём немного (или много - как вам нравится) начинки - шоколадной пасты.

Шоколадную пасту "поливаем" сверху тестом,

и быстро переворачиваем наши панкейки, так как пока мы проделывали все эти манипуляции (и фотографировали их), нижний слой уже успел хорошо поджариться.

Обжариваем второй слой до румяности и всё - наши обалденно вкусные панкейки готовы! Чем не завтрак или полдник? Ну, или к чашечке кофе или чая...

Такие панкейки наша дочка просто обожает: ещё бы - с такой начинкой! В общем, по-моему, замечательный рецепт: ингредиентов не очень много, готовятся быстро и просто, съедаются мгновенно!

Всем приятного аппетита! И спасибо за внимание!