Рецепт: Корейка жареная под сыром - На сковороде

Блюдо это шикарное, очень-очень вкусное! Готовить легко и просто. Справится даже не опытная хозяйка. Понадобится лишь хорошая, свежая корейка. Мясо на косточке получается очень нежным. Итак, если мясо у вас замороженное, его необходимо разморозить не полностью, чтобы оно легче нарезалось на порционные куски. Если мясо свежее, его можно слегка подморозить, для лёгкой нарезки. Хотя, этот шаг можно и пропустить...

Далее, посыпаем чёрным молотым перцем. Оставляем так до полной разморозки, не солим пока.

На сковороде разогреваем растительное масло для жарки. Выкладываем мясо. Жарим на большом огне одну-две минуты.

Затем, переворачиваем мясо на другую сторону, и жарим также пару минут на большом огне.

Теперь корейку накрываем крышкой, убавляем огонь, жарим под крышкой минут десять.

Жарим до готовности и румяности, солим. А тем временем,
готовим кусочек сыра.

Натираем его на терке.

Посыпаем мясо сыром, и накрываем его крышкой. Томим ещё три минутки. И, можно накрывать на стол!

Такое блюдо лучше всего подавать со свежими овощами. В данном случае, я использовала помидоры. Отличное сочетание вкусов! Никакой соус здесь не нужен.

Обязательно приготовьте такую корейку по случаю, или без. И вы останетесь довольны. Приятного аппетита!