Рецепт: Густое яблочное повидло - Очень вкусное

Я готовлю яблочное повидло второй сезон, мне оно очень понравилось, получается густое, янтарное, очень ароматное, хорошо подходит как для выпечки, так и для использования в качестве варенья к чаю.

Яблоки очищаю от кожуры, режу на дольки и вынимаю сердцевину. Ложу в толстостенную кастрюлю, добавляю воду и хорошо их развариваю.

Перетираю яблоки через металлическое сито, те кусочки яблок которые плохо разварились, я пробиваю блендером, тогда они легко проходят через сито. 

Затем добавляю в перетертую массу сахарный песок и хорошо перемешиваю, до родного растворения сахара.

Ставлю вариться яблоки на медленный огонь, постоянно его помешивая. Увариваю до нужной мне консистенции, мне нравится погуще. Посуду для варки лучше брать толстостенную, иначе повидло пригорит.

Готовое повидло разлаживаю по банкам, которые стерилизую в микроволновой печи. Даю повидлу остыть и убираю в холодильник. Приятного аппетита!