Рецепт: Жаркое по-домашнему - В моем исполнении.

--Что проще всего приготовить на ужин? Что любят абсолютно все члены семьи (мясоеды)? Что сытно и вкусно?
-- Жаркое или плов.
Ответ верный и в первом и во втором случае, но сегодня готовлю жаркое. Минимум ингредиентов практически всегда есть в доме.

В казан наливаю не много подсолнечного масла и ставлю казан на большой огонь. Режу мясо не большими кусочками

и добавляю в казан с кипящим маслом. Репчатый лук нарезаю полукольцами

и добавляю к мясу.

Жарю мясо с луком на большом огне (периодически перемешиваю)
и одновременно чищу картофель. Картофель нарезаю не большими кусочками

и выкладываю в казан. Наливаю в казан кипящей воды чуть ниже уровня картофеля.

Добавляю соль и специи "Хмели - Сунели" по вкусу.

Уменьшаю огонь до среднего уровня и под крышкой тушу картофель с мясом примерно час.
По квартире витает аппетитный аромат. Блюдо готово, можно приглашать всех к столу.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
***** Можно добавить в жаркое морковь, грибы, разного вида капусту (или даже квашеную), кабачки, но вкус, естественно, будет другим.****
***** Свинину можно заменить курицей, индейкой, телятиной, или субпродуктами.*****