Рецепт: Легкий суп из баранины - Легко готовить ,быстро. А суп изумительно вкусный.

Как бы не был наварист говяжий бульон, как бы не был ароматен куриный бульон, а вот предпочтение отдаю бульону из баранины. На сегодня это единственное у нас животное, которое выкармливается только на свободе, не пичкается никакими добавками.

Для супа я покупаю в магазине красивый кусочек, ничего. что на нём будет жирок, варёный жир в горячем супе очень вкусен.

Отвариваю я мясо не менее 2-х часов, так, что бы мясо отошло от косточки.
Мясо вынимаю, на бульоне варю лёгкий, овощной суп.

Овощи чищу, мою.

Нарезаю, сначала картошку и морковь с луком.

Опускаю в бульон, варю до готовности.

За пять минут до готовности опускаю перец и помидор.

Мясо уже остыло и я его разбираю на порционные кусочки, удаляю все косточки.

Опускаю перец и помидоры. Нарезаю зелень и сухие приправы, если любите.

Опускаю в суп порционное мясо.

На медленном огне провариваю всё 5-6 минут и лёгкий, вкусный, а вместе с тем и сытный суп готов.

Домашний хлебушек здесь не помешает...)