Рецепт: Салат "Оливье (советское)" - Этот салат ни когда не надоедает)

Всем Привет! Салат "Оливье" знает любой россиянин и рецепт этого салата может у каждого немного отличаться.

Кто-то делает этот салат и с варёной, и с копчёной колбасой, кто-то с зелёным горошком, а кто-то зелёный горошек вообще не добавляет, а моя знакомая считает, что "Оливье" без репчатого лука- это не "Оливье".

"Оливье"- это классика! Я его готовлю не только на Новогодний стол, но и на другие праздники, и даже просто так, тем более это один из немногих салатов, который любят дети, от которого они ни когда не отказываются.

Ингредиенты салата всегда найдутся у хозяйки на кухне:

Первым делом я отвариваю картофель, морковь и яйца.

Все ингредиенты нарезаем мелко кубиками.

КАРТОФЕЛЬ:

КОЛБАСА ВАРЁНАЯ:

Иногда я добавляю и копчёную колбасу. "Оливье" получится ещё более насыщенным и ароматным.

МОРКОВЬ:

ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК.
Предварительно необходимо слить всю жидкость из банки.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ:

ЯЙЦА:

Все составляющие нашего будущего салата соединяем в одной кастрюле:

Перемешиваем, но не солим. Соли здесь достаточно из огурцов и из майонеза, которым мы добавим в салат перед самой подачей на стол.

Салат необходимо хорошо перемешать в общей кастрюле и лишь потом раскладывать по тарелкам.

Летом этот салат у нас превращается в Окрошку)
Я всего лишь заменяю маринованные огурцы свежими и добавляю зелень укропа и зелёного лука. Окрошку делаю и с квасом, и с кефиром, и с минеральной водой.

Приятного аппетита!!!