Торт "Черепаха"


Репутация: +4746
Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2019-09-08
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Торт "Черепаха" - Замечательный и простой рецепт

Ингредиенты:
яйца для теста - 6 шт;
сахар для теста - 1 стакан;
мука для теста - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 10 гр;
сметана для крема - 750 мл;
сахар для крема - 1-2 стакана;
какао для крема - 2-3 ст.л.;
сметана для глазури - 6 ст.л.;
сахар для глазури - 6 ст.л.;
какао для глазури - 3-5 ст.л.;
орех грецкий - 6-10 шт
Способ приготовления:
Здравствуйте.

Сказать по правде я не очень то и люблю такого рода кулинарию. Да вкусно, да красиво и все такое. Но мне больше нравится мясо и все такое. Однако все равно, находит на меня что-то такое, что надо приготовить тортик. Сегодня побудило наличие килограмма сметаны, которую просто так никто кушать не будет, она скоро скажет привет, а выкидывать жалко.

Итак, торт черепаха.

готовим тесто для торта черепаха



Все ингредиенты написаны в аннотации. Сначала готовим тесто на основу.

готовим тесто для торта черепаха



Первое что мы делаем, взбиваем яйца и сахар.

готовим тесто для торта черепаха



Затем сюда уже добавляем муку и разрыхлитель. Лучше предварительно муку и разрыхлитель смешать в сухом виде, а потом уже бухать к яйцам.

готовим тесто для торта черепаха



Тесто должно получиться достаточно жидким, как густое сгущенное молоко.

формируем основу для торта



Далее выливаем по одной чайной ложки на лист духовки, можно как я, сначала на бумагу в масле. Тесто жидкое, будет растекаться, близко не выливайте.

формируем основу для торта



Выпекаем эти печеньки в духовке. Минут 7 будет достаточно.

основа для торта



Пока все это дело остывает, готовим крем для пропитки.

крем для пропитки



Смешиваем все ингредиенты. Я использую мощный миксер.

формируем торт



Далее формируем торт. Можно каждую печеньку предварительно обмакивать в крем и класть на тарелку, а можно просто выложить уровень - облить все кремом и так далее. Для красивости можно сформировать нечто наподобие черепахи с панцирем.

готовим глазурь



Пока суть да дело, приготовим глазурь. Глазурь готовим на плите. Необходимо нагреть хорошо нашу смесь сметаны, сахара и какао. Вплоть до небольшого кипения.

глазурь для торта



Затем ждем пока наша глазурь остынет немного, и обливаем весь торт. Для вкуса и красоты я добавляю немного грецкого ореха.

торт черепаха



Очень красиво и очень вкусно. Торт полностью пропитается через несколько часов. Естественно хранить его необходимо в холодильнике. Но с этим нет проблем, съедается он за два дня, а при большой семье или гостях и глазом не моргнете.

торт черепаха



Вот такая красота.

Всем приятного аппетита и до новых встреч!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Симпатично смотрится в разрезе ответить
Nilina21
Так хочется такую вкуснятину! На досуге придется поэкспериментировать! ответить
Датошная Дамочка
У меня немного другой торт с этим же названием из заварного теста, но Ваш рецепт меня очень заинтересовал. ответить
Оставить свой комментарий