Рецепт: Торт "Черепаха" - Замечательный и простой рецепт
Ингредиенты:
яйца для теста - 6 шт;
сахар для теста - 1 стакан;
мука для теста - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 10 гр;
сметана для крема - 750 мл;
сахар для крема - 1-2 стакана;
какао для крема - 2-3 ст.л.;
сметана для глазури - 6 ст.л.;
сахар для глазури - 6 ст.л.;
какао для глазури - 3-5 ст.л.;
орех грецкий - 6-10 шт
Способ приготовления:
яйца для теста - 6 шт;
сахар для теста - 1 стакан;
мука для теста - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 10 гр;
сметана для крема - 750 мл;
сахар для крема - 1-2 стакана;
какао для крема - 2-3 ст.л.;
сметана для глазури - 6 ст.л.;
сахар для глазури - 6 ст.л.;
какао для глазури - 3-5 ст.л.;
орех грецкий - 6-10 шт
Здравствуйте.
Сказать по правде я не очень то и люблю такого рода кулинарию. Да вкусно, да красиво и все такое. Но мне больше нравится мясо и все такое. Однако все равно, находит на меня что-то такое, что надо приготовить тортик. Сегодня побудило наличие килограмма сметаны, которую просто так никто кушать не будет, она скоро скажет привет, а выкидывать жалко.
Итак, торт черепаха.
Все ингредиенты написаны в аннотации. Сначала готовим тесто на основу.
Первое что мы делаем, взбиваем яйца и сахар.
Затем сюда уже добавляем муку и разрыхлитель. Лучше предварительно муку и разрыхлитель смешать в сухом виде, а потом уже бухать к яйцам.
Тесто должно получиться достаточно жидким, как густое сгущенное молоко.
Далее выливаем по одной чайной ложки на лист духовки, можно как я, сначала на бумагу в масле. Тесто жидкое, будет растекаться, близко не выливайте.
Выпекаем эти печеньки в духовке. Минут 7 будет достаточно.
Пока все это дело остывает, готовим крем для пропитки.
Смешиваем все ингредиенты. Я использую мощный миксер.
Далее формируем торт. Можно каждую печеньку предварительно обмакивать в крем и класть на тарелку, а можно просто выложить уровень - облить все кремом и так далее. Для красивости можно сформировать нечто наподобие черепахи с панцирем.
Пока суть да дело, приготовим глазурь. Глазурь готовим на плите. Необходимо нагреть хорошо нашу смесь сметаны, сахара и какао. Вплоть до небольшого кипения.
Затем ждем пока наша глазурь остынет немного, и обливаем весь торт. Для вкуса и красоты я добавляю немного грецкого ореха.
Очень красиво и очень вкусно. Торт полностью пропитается через несколько часов. Естественно хранить его необходимо в холодильнике. Но с этим нет проблем, съедается он за два дня, а при большой семье или гостях и глазом не моргнете.
Вот такая красота.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Сказать по правде я не очень то и люблю такого рода кулинарию. Да вкусно, да красиво и все такое. Но мне больше нравится мясо и все такое. Однако все равно, находит на меня что-то такое, что надо приготовить тортик. Сегодня побудило наличие килограмма сметаны, которую просто так никто кушать не будет, она скоро скажет привет, а выкидывать жалко.
Итак, торт черепаха.
Все ингредиенты написаны в аннотации. Сначала готовим тесто на основу.
Первое что мы делаем, взбиваем яйца и сахар.
Затем сюда уже добавляем муку и разрыхлитель. Лучше предварительно муку и разрыхлитель смешать в сухом виде, а потом уже бухать к яйцам.
Тесто должно получиться достаточно жидким, как густое сгущенное молоко.
Далее выливаем по одной чайной ложки на лист духовки, можно как я, сначала на бумагу в масле. Тесто жидкое, будет растекаться, близко не выливайте.
Выпекаем эти печеньки в духовке. Минут 7 будет достаточно.
Пока все это дело остывает, готовим крем для пропитки.
Смешиваем все ингредиенты. Я использую мощный миксер.
Далее формируем торт. Можно каждую печеньку предварительно обмакивать в крем и класть на тарелку, а можно просто выложить уровень - облить все кремом и так далее. Для красивости можно сформировать нечто наподобие черепахи с панцирем.
Пока суть да дело, приготовим глазурь. Глазурь готовим на плите. Необходимо нагреть хорошо нашу смесь сметаны, сахара и какао. Вплоть до небольшого кипения.
Затем ждем пока наша глазурь остынет немного, и обливаем весь торт. Для вкуса и красоты я добавляю немного грецкого ореха.
Очень красиво и очень вкусно. Торт полностью пропитается через несколько часов. Естественно хранить его необходимо в холодильнике. Но с этим нет проблем, съедается он за два дня, а при большой семье или гостях и глазом не моргнете.
Вот такая красота.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Датошная Дамочка · 2019-09-11 17:49:37
У меня немного другой торт с этим же названием из заварного теста, но Ваш рецепт меня очень заинтересовал.
ответить