Рецепт: Малиновый пирог - Нежный, со сметанной заливкой

Доброго времени суток, дорогие друзья!

На десерт у нас сегодня был малиновый пирог... Что может быть лучше?

Готовится пирог совсем нетрудно, но всегда получается очень вкусным и нежным. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для его приготовления: мука, сахар, сливочное масло, сметана, яйцо, разрыхлитель теста и ягоды малины.

Что же, приступим к готовке этого нежнейшего ягодного пирога. Берём сначала 100 грамм сливочного масла

и немного растапливаем его удобным для вас способом (я растапливала в микроволновой печи). Даём маслу немного остыть,

а затем добавляем к нему 40 грамм сметаны,

200 грамм муки

и чайную ложку разрыхлителя теста.

Замешиваем тесто,

перекладываем его в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку, и отправляем в морозильник на минут 15.

А тем временем займёмся заливкой для пирога. Берём одно яйцо

добавляем к нему 200 грамм сметаны,

159 грамм сахара

и 40 грамм муки.

Всё тщательно перемешиваем до однородности - получается очень нежная и гладкая сметанная заливка.

Достаём наше тесто из морозильника

и формируем из него корж с бортиками в форме для выпечки.

Выливаем на него сметанную заливку

и сверху выкладываем ягоды малины в произвольном порядке. Кстати, для данного пирога не обязательно использовать именно малину: тут подойдут любые фрукты и ягоды - получится тоже очень и очень вкусно!

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Потом даём пирогу хорошо остыть, завариваем чай, зовём домашних к столу и наслаждаемся... Пирог получается просто суперским! Мы его очень любим!

Приятного аппетита и спасибо всем за внимание!