Рецепт: Капуста тушеная с овощами - с сосиской и специями.

Здравствуйте всем читателям! Я просто обожаю тушеную капусту с разными ингредиентами: морковь, лук, картошка, болгарский перец, помидоры, кабачок. А сегодня мой отзыв о тушеной капусте с овощами, сосиской и специями. На фотографии вы видите какие продукты я использовала, а о специи речь пойдет позже.

1. Нарезаю репчатый лук в произвольной форме, потому что во время тушения, они форму потеряют.

2. Наливаю на сковородку масло растительное или оливковое и чуть-чуть обжариваю лук.

3. На крупной тёрке шинкую морковь.

4. И отправляю её на сковородку к луку.

5. Нарезаю болгарский перец, тоже в произвольной форме.

6. Отправляю на сковородку, содержимое сковороды периодически помешиваю.

7. Режу капусту белокочанную.

8. И тоже на сковордку. Помешиваю, добавляю немного бульона, если нет бульона, то просто воду, накрываю сковородку крышкой и оставляю тушиться на медленном огне.

9. В это время подготавливаю помидоры и сосиски .

10. Капуста тушиться примерно 15 минут и теперь туда же отправляю помидоры и сосиски.

11. Солю и заправляю специей. И продолжаю тушить ещё минут 10. Специи я использую разные и всякие. На этот раз у меня специя-приправа "Ассорти". В её составе присутствуют: паприка, кунжут, перец черный молотый, тмин, карри, кориандр, петрушка и укроп. Кстати использование специи придаёт особый вкус и пикантность тушеной капусте.

12. Теперь блюдо готово! Если есть зелень, то можно посыпать на капусту и будет очень кстати!

Желаю всем приятного аппетита и спасибо за прочтение моего отзыва!