Рецепт: Чизкейк без выпечки - без сыра, со сгущенкой и фруктами

Насмотревшись аппетитных рецептов, решила и я приготовить десерт по типу чизкейка. Это мой первый опыт приготовления подобного лакомства, так что прошу не судить строго. Кстати, за основу я взяла рецепт от пользователя kulinarochka, за что большое спасибо!

Вот что получилось у меня в результате. Гости умяли мой чизкейк за 5 минут! Я и сама слопала целый кусок, не переставая удивляться, как это у меня получилось!

И так, давайте начнем.

Сначала подготовим желатин. У меня вот такой, самый бюджетный вариант. Его нужно разводить: 1 столовую ложку на стакан холодной воды. И оставить необходимо на 40 минут. За это время я сделала все остальное, даже быстрее.

300 граммов печенья (Юбилейное или любое подобное) превращаем в крошку с помощью блендера.

Высыпаем измельченное печенье в глубокую миску.

Отрезаем 100 граммов сливочного масла, кладем в миску, которую можно ставить в микроволновку.

Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи и выливаем его к измельченному печенью. Хорошенько перемешиваем.

Берем форму для пирога. Конечно, лучше взять разъемную форму, но если таковой нет, то стелим на дно пищевую пленку, лучше в несколько слоев, края не обрезаем. За них будем вытаскивать чизкейк на свободу.

Теперь высыпаем измельченное печенье поверх пленки в форму.

Разравниваем и утрамбовываем печенье с помощью ложки или донышка стакана.

Берем другую глубокую миску и выливаем в нее 450 граммов сметаны.

К сметане выливаем целую банку сгущенного молока. Стараемся не съесть начинку раньше времени:) Тщательно перемешиваем.

Таймер оповестил нас, что прошло 40 минут, а значит желе готово. Его надо немного разогреть и перемешать. Если есть крупинки, то процедить. Далее выливаем желатин в сметанно-сгущенную смесь. Хорошенечко перемешиваем.

Выливаем жидкую часть поверх утрамбованного в форму печенья.

Ставим в холодильник.

У нас десерт простоял в холодильнике ночь. Благодаря этому хорошо загустел, рисковать и доставать раньше я не стала.

Теперь вынимаем чизкейк из формы, держа за края пленки. Выкладываем на плоское блюдо и украшаем.

Украсить можно чем угодно. Я посыпала сверху тертым шоколадом и выложила кусочки банана и разрезанные вдоль виноградинки.

Десерт получился очень вкусным, в меру сладким. Особенно мне понравилась часть с виноградом, но остальные оценили его полностью, уплетая за обе щеки за считанные минуты.

Рекомендую приготовить такой чизкейк, так как он очень просто делается, но радует своей красотой и вкусом.

(Время указано без учета застывания)