Рецепт: Сырники без муки - Со свежей клубникой и овсянкой

Традиционно сырники готовят с использованием обычной пшеничной муки, но если заменить её мукой из овсяных хлопьев, на вкус это почти совсем не повлияет, но сделает сырники более полезными и диетическими. А добавление к таким сырникам свежей клубники позволит им стать ещё и утонченным блюдом.

Сначала приготовим овсяную муку. Для этого берем десять столовых ложек овсяных хлопьев и измельчаем их с помощью кофемолки в муку.

Из получившейся овсяной муки берем четыре столовые ложки, добавляем к ним пачку творога (обычно в пачке творога бывает сто восемьдесят граммов), одну столовую ложку сахара и одно сырое куриное яйцо.

Замешиваем тесто для сырников, добавив к нему мелко порезанную свежую клубнику.

Перед формированием сырничков оставшуюся муку высыпаем на тарелку - она будет служить панировкой.

Формируем небольшие сырнички и обваливаем их в овсяной муке.

Выкладываем сырники на сковородку без использования масла. Это позволит сделать наши сырники более диетическими, и если покрытие у сковородки хорошее, сырники в панировке пригореть к ней не должны.

Обжариваем сырники с двух сторон до лёгкой румяности.

Готовые сырники подаем к столу, украсив их свежей клубникой.

Имеет место быть и более торжественный вариант подачи - можно украсить эти сырники ещё и декоративными элементами из темного шоколада. Но это только в том случае, если сырники планируется подаваль холодными - в ином случае наши шоколадки просто растаят.

Приятного аппетита!