Рецепт: Салат "Французский" - С сезонными яблоками

Здравствуйте, дорогие любители вкусно поесть и приготовить!

Салат "Французский" в моей кулинарной книге появился от мамы. Сколько себя помню, он всегда был на нашем столе. А сейчас он преимущественно стал сезонным, т. е. готовим его пока не закончатся яблоки с нашего дачного участка.
Для приготовления яблоки можно брать разные, но мне в этом рецепте больше нравятся кисло-сладкие.
Итак, яблоки моем, режем на 4 части, удаляем сердцевину.

Затем трем на крупной терке без шкурки

Вот все яблоки натерты, шкурки в сторону

Остальные ингредиенты уже подготовлены: яйцо вкрутую, лук, сыр.

Сыр можно брать из недорогих, подойдет Российский, Пошехонский, Голландский, главное остренький на вкус.
Сыр трем на средней терке

Лук режем тоненькими четвертькольцами

Яйцо тоже тоненькими четвертькольцами

Подготовка закончена, дальше собираем наш салат слоями.
Первый слой - яблоки, половина всех, что натерли. Смазываем их майонезом негусто. У меня домашний майонез. На весь салат уходит около 250-300 гр. (2 крупных яйца + 120 мл. раст. масла, соль, сахар по вкусу). Покупной тоже вполне подойдет.

Сверху яблок кладем лук. Я его не ошпариваю и в уксусе не мариную. Просто отжимаю над яблоками, чтоб луковый сок покапал на яблоки.

Сверху снова чуть-чуть майонеза и яйцо

Опять каплю майонеза и сверху тертый сыр, сверху сыра снова майонез

Половина салатника заполнена. И дальше повторяем все слои второй раз. Яблоко, майонез, отжатый лук, майонез, яйцо, майонез, тертый сыр, майонез.
Завершающий слой сыра

И аккуратненько приглаживаем майонезом.

Вуаля!

Наш слоеный салатик готов

Можно украсить сверху тертым яичным желтком и зеленью петрушки, но у меня это сегодня не праздничный салат. Съедаем его очень быстро на завтрак, обед и ужин - кому как нравится.
Перед тем как есть, рекомендуется подержать в холодильнике несколько часов, чтоб слои пропитались, лук отдал всю свою "злость" яблокам. А весь салат застыл в форму.

Раскладывать на порции как "селедку под шубой"

Получается весьма сытно и калорийно за счет сыра и майонеза.
И вкууусно!!!

Если еще не пробовали, то очень рекомендую!

Всем приятного аппетита!
Хороших рецептов и отличного настроения!)