Рецепт: Котлеты рубленые из свинины - по быстрому

Если мяса осталось немного, а накормить нужно всю семью, то рекомендую приготовить рубленые котлеты.

Мясо режем мелкими кубиками.

Лук режем также достаточно мелко.

К мясу добавляем яйцо, майонез, лук, солим по вкусу и перчим.

Также добавляем муку и все перемешиваем.

Котлетная масса получается не жидкой, но накладывать ее на ложкой. В

В идеале эта масса должна постоять хотя бы час в холодильнике, но если нет времени, то можно готовить и сразу.
На раскаленную сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем котлеты и обжариваем их.

После того как котлеты поджарились с одной стороны, их переворачиваем и убавляем огонь на минимум, закрываем сковороду крышкой. Готовим еще минут 20.

Рубленые котлеты можно подавать с любым гарниром хоть с макаронами, хоть с пюре, хоть с гречкой, а можно с любыми овощами.
Вкусно именно в горячем виде с пылу с жару.

Приятного аппетита!