Рецепт: Плов - с баклажанами в мультиварке

Сегодня у нас в гостях – Его Величество Плов!

Плов занимает почетное место среди большого количества вкуснейших блюд национальной кухни Узбекистана. Готовится оно из традиционного риса и мяса – рецепт его особенный и оригинальный благодаря строгому соотношению ингредиентов и наличию натуральных специй и приправ.

Плов популярен и любим во многих странах мира. Существует разнообразное количество способов его приготовления, и он может всецело похвастаться необычайным вкусом и особенным ароматом.

Сегодня я представлю Вам свой рецепт плова, вкус которого разбавлен жаренными баклажанами.
Для начала берем куриное филе и подготавливаем его к нарезке. То есть, очищаем от шкурки и моем.

После водных процедур нарезаем мясо кубиками (или на свое усмотрение) и отправляем в мультиварку для жарки.

Пока в мультиварке жарится куриное филе нарезаем кубиками баклажаны и отправляем их на сковороду также обжариваться на растительном масле.

К уже прожаренному куриному филе добавляем нарезанный кубиками репчатый лук.

После того, как лук и мясо приобретет золотистую корочку соединяем смесь с баклажанами. Перемешиваем и жарим еще минуток 10.

пока в мультиварке жарится мясо с овощами подготавливаем рис. Отмеряем в миску 3 мультистакана и хорошенько промываем под проточной водой, пока стекаемая жидкость не станет прозрачной.

Как мясо и овощи дойдут до готовности - добавляем к ним рис, приправу для плова, перец черный горошком, соль и пару ложек растительного масла.

Заливаем "полуфабрикат" кипяченными шестью мультистаканами воды. Перемешиваем.

как перемешали ставим мультиварку на режим "Плов" (у меня "Рис") на 30 минут и ждем готовности нашего блюда.

Такой плов получается не только вкусным, но и очень сытным, полезным и пикантным.
Приятного аппетита!