Рецепт: Закуска колбасно-овощная - завернутая в блин

Добрый вечер, друзья! Сегодня хочу предоставить вашему вниманию легкую закуску. Она готовится легко, но требует некоторого времени. Захотелось мне чего-то типа шаурмы, но не оказалось лаваша. Это не проблема, испечем блины. Сразу оговорюсь, что ингредиенты для начинки написаны условно (кому-то потребуется 1 помидор, а кому-то 2 )У каждого получается по-своему.
Итак, начну с теста для блинов. Примечание: тесто буду замешивать на воде (чтобы блины напоминали немного лаваш). Наливаем в глубокую емкость теплую воду (не берите много воды, у меня из 200 мл. получилось 5 блинов).

Разбиваем яйца

Кладем соль и сахар

Перемешиваем до однородной консистенции

Далее очередь муки. Все знают, что добавлять муку нужно по мере необходимости, чтобы получилось хорошее блинное тесто.

Я пользуюсь миксером, все тщательно взбиваю, добавляю муку, если она еще требуется

Выливаем немного растительного масла в тесто. Люблю масло в тесте, а не на сковороде:)

Теперь самое долгое из приготовления - выпечка самих блинов. Они у меня получаются не зажаристые (видимо, помнят, что заменяют лаваш).

С тестом и блинами разобрались. Теперь настала очередь самого вкусного. Берем остывший блин, намазываем негусто майонезом и добавляем чуть-чуть горчицы (это для любителей).

Выкладываем примерно по середине листья салата (если салата нет, замените нашинкованной капустой).

Помидор режем тонкими ломтиками и выкладываем на салат

Колбасу берем любую, режем тонкими колечками и кладем на помидор

Луковые кольца - это следующий слой

Мое наполнение закончено. Здесь начинка ограничивается только вашей фантазией. Теперь сворачиваем блин

И красиво нарезаем острым ножом на порции. Продолжаем до тех пор, пока не кончатся блины и начинка

Приятного аппетита, друзья! Благодарю за внимание