Рецепт: Бефстроганы - из курятины

Ингредиенты:
филе куриное - 700 г;
сметана - 3 ст. ложки;
томатная паста - 1 ст. ложка;
лук репчатый - 2 шт;
мука - 0,5 стакана;
масло растительное - 2 ст. ложки;
бульон (воспользовался разведенным в воде бульонным кубиком) - 1,5 стакана;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Данные ингредиенты для куриного бефстрогана.

Бефстроганы фото

Как же все таки приготовить бефстроганов из курицы:
Помытое и сушенное куриное филе требуется порезать на кусочки толщиной около1 см.

Бефстроганы фото

Чутка отбиваем все эти куски и режем из них полоски.

Бефстроганы фото

Затем готовим соус для бефстроганов. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчимкак вам будет вкуснее, доводим до кипения. После приготовки отставляем соус в сторону.

Бефстроганы фото

После готового соуса мясо панируем в муке, но потом ето все ложим в друшлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.

Бефстроганы фото

Лук нарезаем и поджариваем сковороде с разогретым маслом.

Бефстроганы фото

Кладем на лук курицу. Огонь включите большойй. Мясо с луком все время перемешываем, жарим около 5ти-6ти минут.

Бефстроганы фото

Затем кладем мясо в сотейник с соусом, и на маленьком огне тушим бефстроганы 20 минут.

Бефстроганы фото

К ним на гарнир чаще всего подается пюре, также будет вкусно с рисом и макаронами.

Время приготовления: PT01H10M1 ч. 10 мин.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий