Рецепт: Кукуруза вареная - Делюсь секретом приготовления вкуснейшей кукурузы!

Ну кто из нас может отказать себе в таком лакомстве, как вареная кукуруза? В моем детстве не было специальных сортов, которые сейчас есть в продаже, мы в свое время варили обычную молодую кукурузу кормовых сортов, которую выращивали для животных. И тогда она нам казалась такой вкусной, главным заданием было найти именно молодую. Мама варила ее очень долго, а если попалась старая, то и по пару часов.

Сейчас в продаже имеется много сортов сладкой кукурузы, преднпзначенной для людей, для их гастрономического удовольствия, поэтому в период созревания не могу не порадовать домочадцев вкусным лакомством. Но все же чаще обычного покупаем ее на пляже. Наша кукуруза будет не менее вкусной, т. к. я знаю секрет, чтоб она получилась сладкой, сочной и очень ароматной.

Для начала подготовим нашу главную героиню, кукурузные початки очищаем от шелухи, снимаем и рыльца, но ни в коем случае не выбрасываем.

На дно кастрюли выкладываем половину шелухи и рыльцев, на них укладываем саму кукурузу, сверху тоже прикрываем шелухой.

Именно шелуха и рыльца обеспечат кукурузе приятный аромат.

Затем отдельно в чайнике кипятим воду и заливаем кукурузные початки крутым кипятком, этот момент очень важный, обязательно следуем данному пункту. Не надо заливать холодной водой, как мы все привыкли, и доводить до кипения, иначе не будет желаемого результата.

После того, как залили кипятком, варим кукурузу ровно 15 минут. Пробуем на готовность именно кочан, протыкая его ножом, он должен быть мягким- если твердоват, варим ещё 5 минут, не более.

Затем выключаем плиту и оставляем кукурузу в воде на 5 минут.

Сливаем воду с кастрюли- и вуаля, наша вареная кукуруза полностью готова к употреблению. Вот теперь можно её посолить по желанию и наслаждаться отменным вкусом и безумно приятным ароматом.

Кукуруза по этому рецепту получается действительно очень вкусной, все мои домашние только и бегали за добавкой.

Приятного аппетита!