Рецепт: Огурчики маринованные - хрустящие

Рецепт рассчитан для заготовки огурчиков в 3-литровую банку.

1. Тщательно моем огурчики, обрезая каждый огурчик с обоих концов. Сушим на полотенце.

2. Ополаскиваем зонтик укропа. Чистим 3 зубчика чеснока.

3. Стерилизуем 3-литровую банку.

4. Когда банка остынет и огурчики немного обсохнут, начинаем укладку следующим образом:

- на дно банки ложим зонтик укропа, перец черный горошком (5 шт), гвоздику (2-3 шт), зубчики чеснока (3 шт).

- затем укладываем огурчики, стараясь плотнее уложить их друг к другу.

5. Кипятим примерно 1,5 - 2 литра воды. Заливаем кипятком огурчики в банке. Прикрываем предварительно помытой крышкой, которой будем закатывать банку и оставляем на 15-20 минут.

6. Сливаем воду из банки с огурчиками в кастрюлю.

7. Ставим на огонь. Добавляем 2 ст. л без горки соли.

8. Еще добавляем 4 ст. л. с горкой сахара.

9. Доводим рассол до кипения и заливаем им огурчики в банке.

10. Добавляем 1 ст. л. уксуса в банку и закатываем банку.

11. Переворачиваем банку с огурчиками и оставляем накрытой теплым одеялом на 12 часов.

12. Огурчики готовы. Зимой будете наслаждаться вкуснейшими хрустящими маринованными огурчиками.