Рецепт: Салат с креветками - Свежий, лёгкий.

Сегодня к дню рождения мамы я готовлю лёгкий салат "С креветками".

Указанные ингредиенты я увеличиваю вдвое.

1. 900 грамм креветок отправляем в кастрюлю с кипящей водой. После закипания даём провариться в течении 1-2 минут.
По желанию можно добавить специи. Я добавляю лавровый лист и перец горошек.
Если вы добавляете специи, то сняв с огня, даём постоять креветкам в бульоне 30-40 минут.
Откидываем на дуршлаг, остужаем.

2. После того, как креветки остыли, очищаем их. На выходе у нас осталось 200 грамм очищенных креветок.

3. Нарезаем вареные яйца. Яйца я режу кубиками, но можно и соломкой.

4. Далее нарезаем соломкой свежие огурцы.

5. Очищаем от кожуры репчатый лук и очень мелко шинкуем.

6. Мелко нарезаем укроп и все аккуратно перемешиваем.

Выход: нетто 800 грамм

Перед подачей на стол солим, по желанию перчим и заправляем майонезом.