Рецепт: Драники из кабачков - С соусом

Здравствуйте. Сегодня буду готовить дранник из молодого кабачка. Будет он у меня один, но большой) При желании можно сделать несколько штук.

Итак, очищаю от кожицы и мою один небольшой молодой кабачок. А затем натираю его на крупной тёрке. Если выделился сок, его нужно отжать и слить.

Затем разбиваю к кабачку сырое куриное яйцо. Добавляю немного соли.

Высыпаю манную крупу.

Тщательно перемешиваю основу для дранника.

И выкладываю массу на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Слой должен быть равномерным. Если Вы хотите получить зажаристые хрустящие дранники, то делайте их объёмом поменьше и потоньше. Мой же выложен одним большим блином, равномерным толстым слоем. Обжаривать нужно по пять минут с каждой стороны на среднем огне.

Пока дранник готовится, я смешала для соуса сметанку 15-процентной жирности с соевым соусом. И нарезала кружочками огурец.

Дранник готов. Снимаю его со сковороды и выкладываю на блюдо.

Поливаю соусом.

Сверху кладу огурец. У меня всё готово. Дранник вкусный и в горячем виде, и тёплым. Просто, сытно, и красиво. Общее время приготовления одной порции всего лишь 15 минут.

Спасибо всем за внимание к моему рецепту. Приятного Вам аппетита!