Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2019-09-18
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Творожная запеканка по-гречески - С маком и изюмом
Ингредиенты:
творог 5% - 400 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 120 гр.;
сахар - 100 гр.;
греческий йогурт - 80 гр.;
мак - 3 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
куркума молотая - 2 г.;
разрыхлитель теста - 2 г.;
изюм - 20 гр.;
лимонная цедра - 1 ч.л.
Способ приготовления:
творог 5% - 400 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 120 гр.;
сахар - 100 гр.;
греческий йогурт - 80 гр.;
мак - 3 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
куркума молотая - 2 г.;
разрыхлитель теста - 2 г.;
изюм - 20 гр.;
лимонная цедра - 1 ч.л.
Это рецепт самой прекрасной запеканки по гречески. Греческой его делает наверное йогурт). Мне нравиться такая вариация запеканки можно сказать получается целый творожный пирог.
Приступим к приготовлению.
Замачиваю изюм и мак в кипятке на 20 минут, можно дольше.
В миске соединяю творог, греческий йогурт, сахар, щепотка соли, два яйца, куркума для цвета (необязательный ингредиент больше нужен для цвета).
Добавляю еще цедру лимона (если есть, можно взять апельсин).
Взбиваю всю творожную массу блендером, так как хочу измельчить зерна творога и получить однородную консистенцию как сметана.
Можно подать творожную запеканку горячим, но когда запеканка остынет полностью она станет еще вкуснее.
Приступим к приготовлению.
Замачиваю изюм и мак в кипятке на 20 минут, можно дольше.
В миске соединяю творог, греческий йогурт, сахар, щепотка соли, два яйца, куркума для цвета (необязательный ингредиент больше нужен для цвета).
Добавляю еще цедру лимона (если есть, можно взять апельсин).
Взбиваю всю творожную массу блендером, так как хочу измельчить зерна творога и получить однородную консистенцию как сметана.
Можно подать творожную запеканку горячим, но когда запеканка остынет полностью она станет еще вкуснее.
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
