Рецепт: Хлеб Хала-косичка - В духовке

Хлеб - это основное блюда у всех народов. Сегодня испечём еврейский хлеб - Хала - с богатой историей, такой же, как и у еврейского народа.
Итак. Берём ёмкость и соединяем в ней 2 яйца, 0,5 литра тёплой воды, 1 ст. ложку соли, 3 ст. ложки сахара, дрожжи. Всё перемешиваем, ждём до полного растворения дрожжей. Готового объёма теста хватит на 4-5 средних хал.

Далее постепенно вмешиваем просеянную муку. Замешиваем тесто (лучше и легче в тесто мешалке), до тех пор пока она не начнёт отделяться от стенок ёмкости.

В самом конце добавляем в тесто около двух ложек растительного масла. Все перемешиваем.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место "на отдых" (это очень важно! Если тесто не отдохнёт, то халы будут пахнуть дрожжами).

Когда тесто увеличится в размере в два раза его нужно вновь перемешать и поставить снова в тёплое место.

Когда тесто поднимется второй раз можно начинать плести халы - косички.

После того как халы сплетены, они должны ещё постоять в тёплом месте, там они станут больше в объеме, их помазать яйцом, взбитым с небольшим количеством воды (можно посыпать маком или кунжутом).

В завершении халы поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. За процессом необходимо наблюдать.

Следует отметить, что этот хлеб евреи используют в субботу. Хлеб очень вкусный и долго остаётся свежим.

Попробуйте его испечь и Вы не пожалеете времени, которое потратили.