Тарталетки с творожным сыром
Репутация: +1713
Все рецепты автора: 131
Дата публикации: 2019-09-21
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Тарталетки с творожным сыром - Кому-то остренькое по душе, а кто-то и от сладкого не откажется.

Ингредиенты:
чеснок - 3 зуб.;
сливочный сыр - 150 гр.;
зелень - 50 гр.;
тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт.;
варенье - 100 гр.
Способ приготовления:
Доброго дня, дорогие друзья.

Давайте сегодня полакомимся плюшками).
Но назовем это красивым словом тарталетки.

Тарталетки с творожным сыром фото


Вообще тарталетки - это небольшая корзинка из пресного теста. В эту корзинку кладут любые начинки.
У нас сегодня будет и тесто, и корзинки. Но масштаб будет увеличенный, поэтому мы можем назвать наше блюдо не тарталетками, а тарталетищами).

Тесто я взяла готовое, слоеное. Такое продается в супермаркетах. Бывает дрожжевым и бездрожжевым. Заметила, что на его подъеме это, как правило, не отражается.

Тарталетки с творожным сыром фото



На вырезанных квадратах рисуем ножом внутренний квадрат, а еще вилочкой делаем неглубокие отверстия в центре.
Далее ставим в духовку, предварительно разогретую и выпекаем до готовности.
Обычно я ставлю температуру в 200 градусов. Для моей духовки - это так.
Минут 20 и все будет готово. А пока у нас есть время подготовить начинку.

Начинки унас будет две. Одна - проще не придумаешь (о ней позже). С другой придется чуть-чуть повозиться. Но недолго.

Для нее я возьму каймак - это мягкий сливочный сыр.
У меня даже а ла каймак.

Тарталетки с творожным сыром фото


Еще потребуется зелень.

Тарталетки с творожным сыром фото



И чеснок.

Тарталетки с творожным сыром фото



Зелень моем, чеснок чистим.

Тарталетки с творожным сыром фото



И измельчим это удобным для нас способом.

Тарталетки с творожным сыром фото



И потом смешаем с сыром.

Тарталетки с творожным сыром фото


Пока мы это готовили, подошла и наша основа.

Тарталетки с творожным сыром фото



То что мы надрезали теперь легким движением руки становится углублением. Если вы посмотрите на правую заготовку, то увидите - она еще мною не опущена.

Если использовать большее количество начинки, да и форму придать другую (квадратики сделать меньше), то можно было бы середину вообще снять.

И теперь финальный этап - закладывание начинки.
Это тоже не составляет много усилий.

Тарталетки с творожным сыром фото



Моей начинки хватило ровно на 4 формы.

Другие четыре решено было заполнить вареньем.
Благо оно еще у меня водилось.

Тарталетки с творожным сыром фото



Получилось следующее.

Тарталетки с творожным сыром фото



Тарталетки с творожным сыром фото



Вот и все заботы!
На разный вкус - кому-то сладкое, кому-то остренькое!

Тарталетки с творожным сыром фото


И вам всем приятных плюшек, вкусных чаепитий в кругу замечательных, любимых людей!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kan31407
Это что-то видимо очень вкусное! ответить
MashaKhaustova
в закладки закинула. Идея шикарная, можно что угодно в них положить, будет бомба.
я как-то пыталась тарталетки сделать, слои городила, дырки вырезала,... в общем это было нечто ))
ответить
nemo2000l
Абсолютно согласна - любая начинка и делов шляпе). ответить
MarinaRafailova
классные тарталетки, надо попробовать так сделать! ответить
Zarina-Zehra
Очень люблю экспериментировть со слойкой.Готовила в основном десерты сладкие.Воспользуюсь обязательно Вашими закусочными тарталетками.Спасибо за рецепт-вкусно и красиво ответить
Датошная Дамочка
Представляю как это вкусно ответить
Grettchen
Красиво и вкусно! ответить
Оставить свой комментарий