Рецепт: Сочный стейк с рисовым табуле - С Говяжим стеком , прожарки Медиум

Это Блюдо обязательно порадует вашу семью а гости будут восхищены красотой и вкусом восточной кухни.

Промываем рис 3 раза

Берем небольшую кастрюлю, наливаем воды и нагреваем, не доводя до кипения, кладем вариться рис и варим ровно 20 минут

Пока наш рис варится, приготовим для него легкий дрессинг

Рубим мелко мелко петрушку и мяту

В глубокую миску натираем цедру лимона

немного солим и выжимаем сок 1 лимона

Наливаем оливковое масло

не перемешиваем, накрываем и ждем пока сварится рис

Приготовим наши стейки. Перчим и солим мясо, растираем оливковым маслом с двух сторон

оставляем стейки на 2 -3 минуты

Пока займемся перцами
Обжариваем маринованные перцы с двух сторон на сковороде, у меня гриль сковорода, можно использовать обычную. Готовые перцы выложить на тарелку

На этой же сковороде обжариваем стейки, переворачиваем 4 раза, при этой каждый раз жарим по 1 минуте

Готовые Стейки выложить поверх перцев, чтобы сок от стейков пропитывал перец

Оставляем на 2 минуты.

Итак, наш рис сварился, процеживаем его, не промываем, горячий рис добавляем к дрессингу с лимоном

Добавляем к рису порубленную зелень и перемешиваем. Вы ощутите какие безумно вкусные ароматы будут исходить во время перемешивания.

НАЧИНАЕМ СЕРВИРОВАТЬ БЛЮДО )
В большую глубокую тарелку выкладываем рис

нарезаем стейки на полоски

Накладываем стейк поверх риса

Перец рвем на полоски, накладываем сверху

Щедро посыпаем сыром Фетта

Молотыми фисташками

Наше Табуле готово
Приятного аппетита!