Рецепт: Как консервировать щавель на зиму - по - домашнему

Консервировать щавель на зиму очень легко и просто. Без особых хлопот. Хранится щавель долго.

Стерилизуем банки. Берем 2 банки по 0,5 л, моем с содой, полоскаем теплой одой и ставим в духовку на 5 мин. при 180 градусах. Крышки кипятим в воде 3 минуты.

Берем щавель, хорошенько моем под проточной водой. Даем стечь воде.

Кладем щавель листочек к листочку, отрезаем стебли, мелко нарезаем.

Кладем в банку хорошо утрамбовывая щавель ложкой. Можно деревянной лопаткой. Затем, заливаем щавель крутым кипятком, чтобы вода покрыла щавель и закатываем банки. Переворачиваем банку и даем остыть. После остывания убираем банки в погреб.