Рецепт: Диетические котлеты в мультиварке - из куриного филе

Котлетки из куриного филе - одно из самых сытных дополнений к гарниру. Но что же делать тем, кому нельзя жаренное, жирное и тем, кто пытается сбросить лишние килограммы? Здесь на помощь приходят к нам варка пищи на пару.

Котлетки с начинкой (в народе - зразы) на пару - идеальное решение для здорового приема пищи!
Начнем с приготовления фарша. Я сторонник фарша собственного производства, но иногда не хватает времени и приходится покупать уже готовый в супермаркетах.

Берем 1 килограмм куриного филе, 2 картофелины, 2 головки репчатого лука и пару долек чеснока.
Все это дело прогоняем через мясорубку.

Во время перекручивания мяса на фарш я чередую мясо с овощами (в дальнейшем это позволит равномерно перемешать фарш до однородности).
Добавляем к массе соль и черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем до однородности. По желанию можно фарш немного отбить.

Оставляем фарш "отдыхать" и напитываться. Тем временем отварные куриные яйца чистим и натираем на мелкой терке (по желанию можно и на крупной).

Теперь приступаем к самому ответственному моменты - формированию наших котлеток.
Смачиваем руки чуточку в воде, берем кусочек фарша, разравниваем его на ладошке, делая небольшое углубление в середине "лепешки".

Добавляем в серединку тертое яйцо и заворачиваем лепешку.

Получается вот такая котлетка.

Укладываем наши котлетки на поддон для варки на пару в мультиварке, включаем режим "Варка на пару" на 25 минут и ждем)

По истечению 25 минут наши котлетки абсолютно готовы.

Снимаем с поддона и подаем к столу.

Благодаря такому способу приготовления котлеты получаются сочными, вкусными, а самое главное - ПОЛЕЗНЫМИ!!!
Они не причинят вред нашей печени и не прибавят лишние сантиметры на талии или бедрах.
Приятного аппетита!